Dựa vào tính chất để nhận biết mật ong thật, giả
Đối vơi mật ong thật thì dung dịch rất quánh, độ kết dính cao và trong
Bạn sử dụng một tờ giấy sạch sau đó quết mật ong lên trên tờ giấy đó. Nếu là mật ong tốt thì nó sẽ thấm rất lâu, còn mật ong giả quết vào sẽ thấm vào tờ giấy rất nhanh
 |
| Mật ong thật hay giả |
Mật ong thật thì rất mềm và mịn. Khi cho tay chấm vào mật ong cho vào miệng sẽ tan rất nhanh. Còn mật ong giả do pha chế lên khi cho vào miệng sẽ có cảm giác cứng và khó tan
Mẹo thử để nhận biết mật ong thật
Bạn dùng chiếc đũa sạch kéo một chút mật ong ra. Khi keo dài sợi mật ong sẽ đứt, nếu khi đứt nó co lại thành cục tròn thì là mật ong loại tốt
Dùng một chục đũa sạch khuấy mật ong lên. Mật ong giả do pha trộn các hợp chất lên nó sẽ có màu đục, còn mật ong thật nguyên chất thì nó sẽ vẫn trong, không có hiện tượng gì
Dùng một sợi thép hơ nóng rồi cho vào chai mật ong. Nếu là mật ong giả thì sẽ xùi và bốc hơi lên do pha chế quá nhiều nước, còn mật ong thật sẽ không có hiện tượng bốc hơi đó
Dùng 1 mật ong + 5 phần nước đổ chung, khuấy đều vào cốc. Sau đó đậy lại để một ngày. Nếu mật ong tốt thì sẽ không có hiện tượng gì, còn nếu là mật ong giả thì sẽ có hiện tượng lắng đọng các chất pha chế xuống đáy cốc
Sử dụng 1 phần mật ong + 2 phần nước cơm + 4 phần cồn 95 độ, đổ chung vào một chiếc cốc sau đó khuấy đều để qua một ngày đêm. Nếu có tạp chất lắng xuống thì không phải mật ong tinh khiết, mật ong tốt. Tạp chất lắng xuống càng nhiều thì chất lượng càng kém
Xem thêm:
Mua dược liệu
Các sản phẩm khác
